1、炖肉焖面做法？
用料面条200克
豆角50克
肉丝50克
大蒜10克
国产原创精品亲子乱子伦XXXX裸生抽1匙
老抽1/2匙
盐2克
做法步骤
1、豆角去头掐尾，洗净。
2、切成6cm以内的小段。
3、锅内倒入少许油，放入后蒜片炒香。
4、放入肉丝炒至凝固。
5、投入豆角。
6、炒至豆角白。
7、放入生抽，老抽，盐，再翻炒。
8、锅内一并加入水没过肉丝和豆角。
9、锅内煮熟开转小火五分钟豆角有小毒因此一定要煮熟以后，焖透。
10、将面条放入锅中，盖上锅盖通过焖制，面条放到豆角高台之上，最好不要晃动一下。
11、开小火参与焖制，总共五分钟，先打开可以见到面条已经熟了，假如发现面条也有未熟的，需要在面条上淋少许水再焖五分钟。
12、焖制好的面条搅拌充分就可以不。
炖肉焖面是一道更加美味的家常菜，下面是具体一点的做法：
所需材料：
-猪肉(五花肉或瘦肉)500克
-面条200克
-葱姜蒜适量
-料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精适量
-水适量
步骤：
1.将猪肉切成小块，放入锅中加入到适量即可的水，加入料酒煮沸后，撇去浮沫后捞出备用。
2.锅中加入到适量的油，放入姜蒜爆香。
3.组建煮好的猪肉块，翻炒均匀。
4.加入适量的生抽、老抽、盐、糖、鸡精等调味料，翻炒均匀。
5.加入注意适量的水，水量要稍微多不少，盖上锅盖闷煮30十分钟左右吧。
6.煮面条时，将面条盛有开水中煮熟后后捞出备用。
7.将焖好的猪肉和汤汁倒入水面条上即可解决。
做法：五花肉洗净，切四方块。冷水下锅，放料酒，焯水后再捞出冲洗干净。
炒锅倒油，放几颗冰糖，小火把冰糖炒化变成白色至冒泡泡，后放肉块，翻炒上色效果。
全部倒入两碗清水，放一把花椒，两颗八角，干辣椒适量，桂皮一段，香叶两片，盐一勺，十三香一勺，生抽一勺，老抽半勺，蚝油一勺，鸡精一勺（调味多一些没多大关系，后面又要拌面和菜），大火烧开，小火慢炖30分钟左右。期间把汤汁盛出去一碗备用。
炖肉时间把豆角豆芽洗净，豆角切成2厘米长的段。锅里烧热油，放姜蒜末爆香，放豆角，豆芽炒至断生，盛出备用。
红烧肉炖得差不多吧了，把炒好的豆角豆芽拌在红烧肉里。把鲜面条抖得散一些平铺在红烧肉上，准备着的肉汤沿着那条锅边浇进面条里，盖上锅盖焖面条，期间可摇晃锅底，那种感觉水少了再沿锅边加肉汤。焖15分钟70左右，开盖，几双筷子用长，先把软榻成一团的面条挑散，再把肉菜和面条搅拌均匀，把只剩下的肉汤倒在里面，再度盖锅盖焖5十分钟70左右，关火，撒上小葱花，OK啦！
准备好原材料，一次性处理弄干净
猪肉切好备用
马上准备葱姜蒜
锅里少许底油，油温七成热，加肉煸炒
凝固后，加适量的料酒，葱姜蒜翻炒
参加洗好的面豆
不断地的大火翻炒，直到此时颜色变暗发软
步骤
加适量清水也可以老汤，加八角，花椒，五香粉，生抽，盐炖熟，加鸡精，关火
材料
扁豆，面条，猪肉，葱，淀粉，盐，鲍鱼汁，鸡精，酱油，生抽，料酒，蒜
共5张
猪肉焖面
做法
1.扁豆掐去两头及老筋，洗净后掰成长度约4cm的小段；
猪肉焖面
2.猪肉切片用料酒、酱油、淀粉淹制；
猪肉焖面
3.葱切片、蒜拍散切成丁；
4.炒锅中倒入水底油（油要有一点多点），葱姜下入锅中煸出香味,将猪肉炒至变色后盛有扁豆炒变成白色后加水后没过扁豆，大火烧开后转中火。
5.将面条下入锅中，分布均匀的铺在扁豆上边，盖上锅盖。要完全仔细观察锅中的汤水，汤汁快收干时添些水（每次加约半碗清水，把水从面条上洒入）。加两至三次水后面条焖得不多熟了，开锅盖用筷子将面条和豆角搅拌均匀.
6.拿个碗把鲍鱼汁和鸡精盐放碗里怎么加水,调成汁,均匀地的撒在面里。待汤汁差不多吧收干了就关火，撒入蒜末拌均匀出锅。
1、五花肉洗净，切小块如大拇指大小。植物油少许，倒入姜蒜翻炒出香味。再加入五花肉，大火翻炒至两面金黄盛出。
2、洗净锅，植物油少许。盛有碎冰糖，冰糖炒出焦糖色后舀入炒好的五花肉。翻炒上色后。倒入清水，放入老抽，盐，冼净的八角，桂皮，大叶。大火开锅后转小火渐渐地炖，大概另一个小时500左右。第一步和第二步应该是煮红烧肉，也这个可以按照自己的方法，总之是要煮红烧肉。
3、蒸锅煮饭开，把手工面放在旁边屉上蒸至五分熟。也差不多二，三十几分钟。有两个灶就可以不不停地煮红烧肉，不停地蒸面。
4、四季豆去丝，刷洗，切段。（差不多指甲盖大小）烧热水，水开后放盐。放入后四季豆焯水后，断生。捞出沥干后少许植物油煸炒，pk加点酱油提味和上色就也可以盛出备用。
5、花椰菜去处理刷洗后，晾干以后。少许植物油煸炒，pk加点酱油提味和上色后盛出备用。四季豆和花椰菜也可以不互相大火煸炒。
6、大部分东西都打算好后，把蒸好的手工面放入后很干净的锅中。用勺子舀一点五花肉的汁在面上，以免糊锅。先倒入四季豆，翻拌均匀。而后放花椰菜，充分的搅拌均匀。再把红烧肉和红烧肉的汁倒入锅里，充分的搅拌均匀。然后盖上盖子，小火焖。等汁水已经被面完全吸收了就也可以关火了。
原料：
面条、五花肉、青菜、油、盐、糖、料酒、姜、蒜、葱、甜面酱、鸡精、
做法：
1、五花肉洗净切薄片；青菜洗净切段；
2、锅里水开，放点盐，下面条煮至8分熟，捞出，用油充分搅拌帮一下忙；
3、锅里油热，收起姜丝，五花肉煸炒，待肉转色，放糖、料酒、甜面酱煸匀；
4、怎么加点水，小火焖15分钟左右吧，放入后面条，中火焖3分钟（焖至汁稠），放进去青菜，加盐、蒜末、葱花，中火大火煸炒至青菜熟即可装盘
·五花肉巳经切小块，豆角撕去两侧的筋，大蒜剥皮拍碎备用。用五花肉上的肥肉榨油，放入蒜末炒出香味全部倒入切好的五花肉炒至颜色变暗，倒入酱油和豆角不再翻国产原创精品亲子乱子伦XXXX裸炒。
2·用五花肉上的肥肉榨油，放入蒜末炒出香味舀入切好的五花肉炒至凝固，倒入酱油和豆角再翻炒。
3·参加没过豆角与五花肉的温水，一定要用温水。盖锅盖大火煮开将面条能均匀地铺匀在水面上，盖上锅盖焖一会儿后，时间大约20一个小时。
4·期间这个可以轻轻晃动三次，让面条受热均匀。面条焖后，翻动面条、豆角、肉。出锅。
五花肉切成五指块，用盐和花椒腌制八小时不超过，准备炖肉材料，将腌肉用清水冲洗干净，放入后冷水中，大火加热汆出血水，再捞出，用温水冲洗弄干净
洗干净后的肉块放入后电饭煲内，一并加入焖肉料，倒入水，没过肉块，中,选择煲汤鉴定13小时，按又开始键直接进入烹饪模式，中途晃动一下一次程序结束木盒亮亮用保鲜膜包起肉块放进去冰箱冷冻两小时
锅里加水烧开，下入细面条煮熟焖肉切片后，用微波或蒸锅加热看看再试一下食用鸡蛋，调好底汤，盛有煮好的面，烫过的青菜两片焖肉，撒点葱花，配点姜丝和香醋
先把排骨剁块，接着焯水后，锅中放入葱姜还有一个料酒，到水开把排骨然后捞出洗净备用，然后再等锅中水清理过弄干净倒油放葱姜蒜，十三香，然后再放黄豆酱少许郫县豆瓣酱少许，冰糖少许，把排骨放进去继续翻炒然后倒入水，放入后炖肉包煮至少十五分钟，期间盛有耗油，生抽老抽盐不能过量。
把切好的土豆豆角还有一个香菇放进去在炖大概十五十分钟，放入小米辣三个，捞出后一碗汤，在把蒸了一会儿的面条后放焖一下即可，然后把放入鸡精。在把汤汁倒进去一锅焖面就做好了。
2、熬猪皮冻放瘦肉怎么熬？
食材:猪肉皮500g、八角另一个、大葱1段、姜1块、食用碱2匙、精盐1勺
步骤:
1.肉皮冷水下锅，水开煮五分钟捞出。
2.用温水投洗，弄掉里面的油脂，必须得刮的更加弄干净，熬出的皮冻才能好，左右两面都刮很干净，
3.切成小细条。
4.然后再后放锅里加适量的水，加两匙食用碱，这半步那是水晶皮冻的关键，它能使皮冻清透，煮五分钟。
5.沥出后马上后放冷水中反复冲洗，发热发冷洗到水清澈，肉皮比较清爽乾净。
6.放入盆中，直接添加清水，水量没过皮冻一挥手多就可以，加几片姜和大葱段，八角一个。
7.大火蒸两个小时，拣出葱姜片。
8.舀入容器中，加适量精盐均匀搅拌下冷却阶段后放入冰箱里。
9.可以放置一夜后木盒，后取出过来拿出，相当成功。
10.切片装盘，皮冻白亮有弹性。
11.配上一碗蒜泥汁来吃，蒜泥汁的做法：蒜末加适量精盐、一品鲜酱油、白糖、陈醋加辣椒调匀既可。
食材清单
猪皮400克、大葱半根、八角2个、香叶2片、姜4片、盐1勺、料酒2勺
做法：
1、猪皮清洗干净，冷水下锅，放入姜片、香叶、料酒、盐，水开下次煮3分钟捞出沥干
2、刮掉猪毛和肥油，切条
3、放电压力锅，放姜片和八角，肉皮和水的比例是1:1.5，按炖肉键，完成完了放气、开盖按收汁，熬至有黏稠的感觉
4、倒容器里面放凉，放放入冰箱冷藏3小时
5、切片装盘，蘸蒜泥、醋食用！美味的猪皮冻能够完成！
要想皮冻好有弹性，把肉皮凊清洗干净后去毛，凉水下锅先煮至开锅时捞出后清洗去血沫，再用热水放入八角葱姜肉皮慢慢地熬至八成熟再放瘦肉再煮15分钟，放入深盘中待凉皮冻顺利就ok啦，弹性十足筋道好吃。