1、红板薯饼怎么做？
用料:土豆3个，盐 适量，黑胡椒适量，清水注意适量，油少量1.3个土豆先可以清洗帮一下忙外皮，放在凉水锅里，开大火烧开，开锅那以后转小火，后放一小勺盐，盖上盖子煮10分钟。
2.10分钟接过其中2个土豆，放提前预热好的烤箱中层，上下火180度烤5几分钟。
3.这三步是目的是把皮的水份烤干。土豆煎的时候会出水，那样可以不不要会减少水份。
4.等土豆不烫手消掉外皮，再擦成土豆条。
5.再用刀切几下，千万不能切成丁，应该是把太长的土豆条切一切，这样的话都很好整形。
6.两个土豆蒸熟去皮，压成很细的土豆泥。压成土豆泥的这个土豆不要用太大的，我们最好不要用少量的土豆泥和大量的土豆条拌在一起，这样的吃的时候才有可能有麦当劳那种颗粒感。
7.把土豆泥和土豆条混合，加入适量盐和黑胡椒抓均。
8.然后捏成麦当劳那种薯饼的样子，装在盘子上，盖上保鲜膜，弄到冰国产原创精品亲子乱子伦XXXX裸箱里冷冻。可以不四次多做点，那样可以冷冻保存另一个月。想吃的时候取出来煎一煎就可以了。
9.烤盘铺上锡纸，倒入水少量的油，还没有橄榄油大多数油也可以啦！很喜欢奶香味的就放点澄清黄油。应该是黄油融化不溶物后，表面那层明亮清澈的油那就是否认传闻黄油。把薯饼放到油上边。
10.放入预热好的烤箱上下火200度烤15分钟。
11.15分钟取出来翻个面，翻面的时候尽量用这种很平的铲子。因为它还还没有彻底拉直，翻不好不容易散。
12.翻面那以后再放回烤箱200度烤10—15几分钟。具体一点的烘烤温度和时间要依据自己家的烤箱调节。
13.正式出炉完了用厨房纸吸帮一下忙油就开吃吧！
主料：
红薯个
糯米粉不要过量
白糖适量
做法：
1.准备原料：红薯切小块，白糖，糯米粉，一小碗水，另一个盘子和三个大碗。
2.将盛红薯的碗内加少量水，入微波炉高火8分钟。
3.把红薯塞入方便袋，用擀面杖将其压成泥。
4.将红薯泥，白糖和适量糯米粉混合。
5.将三样原料揉成光滑的团。
6.先做成自己喜欢大小的图案和大小
7.将红薯饼放入后水早就煮沸的蒸锅，旺火蒸8分钟
红板薯去皮，切成薄块，隔水蒸熟，捣成泥，依个人口味，组建适量的白糖的或盐，也可以招回几个鸡蛋，接着参加一点面粉，宝石合成团，再制成一个个小饼，锅一并加入油，烧热，下锅煎至两面金黄表就行。
2、洋芋糍粑最正宗的做法？
1、油泼辣子准备好2、蒜水汁子准备好
3、炒韭菜准备好好
4、洋芋去皮上锅蒸熟后放石臼里凉温
5、用小铲子分布均匀切成小块儿
6、再用木榔头边搅碎边捶击
7、木榔头要反复多次捶打
8、总是打到洋芋还没有硬核，成糊状黏稠透亮
9、颤弄死，鲜筋筋的洋芋盛入盆里
10、捶好的糍粑用粘了水的铲子沿著盆沿切下一整一小块儿放进去大料水碗里
11、放进去炒好的韭菜
12、浇上一勺油泼辣子
13、鲜嫩劲道味美的洋芋糍粑别具一番风味
1、土豆2-3只（约400g）、鲜茴香150g、黄油4汤匙（60g）、糯米粉4汤匙（60g）、白砂糖2汤匙（30g）、色拉油2汤匙（30ml）。2、西红柿半个（约50g）、红皮半个（约100g）、朝天椒3只盐1茶匙（5g）。
茴香洋芋粑粑的做法：
1、土豆削去外皮，装在容器中加入到没过土豆的水，微波炉高火加热15分钟至熟透，再捞出碾成细密的土豆泥。
2、在土豆泥中一并加入糯米粉（2汤匙，30g）、黄油、白砂糖和剁成茸的鲜茴香。相当充分慢慢搅拌后放入冰箱保鲜层冷却（尽快烹制时凝结）。
3、将土豆茴香泥压成数个小圆饼的形状（厚约1cm），四个在表面粘上糯米粉（另2汤匙，30g）。
4、中火加热微波炉煎锅中的油，将小饼逐个放进锅中煎至表面金黄酥脆，捞出沥干沥干油小包装盘备用。
5、将西红柿、红皮洋葱和朝天椒剁成细茸状，调入盐搅拌均匀，配在煎好的洋芋茴香粑粑旁即可。
做法：洋芋煮烂后，捻成泥状。然后加盐、味精、葱花，少量的水和面粉，将其捏成饼状（可以不用小锅盖又或者杯盖压制成型）。
然后再再可以放置到平底锅里煎到各面都呈金黄色，吃的时候用小盘盛出。
在洋芋糍粑上浇少许稀释的甜酱和辣椒粉（泡椒味的），没的地方还有一些凉拌的小菜（如遵义的折耳根，酸萝卜，酸莲花白），吃起来外焦里嫩，香脆可口！有洋芋的清香甜味。