1、百香果布丁的做法是怎样的？
用料百香果2个
糖20克
鲜牛奶120克
鲜奶油120克
鱼胶5克
百香果布丁的做法步骤
步骤1
百香果两只清水清洗干净后在1/3处剖开将果肉和汁水舀出来备用2/3百香果壳洗净备用
步骤2
用滤网过滤百香果籽将汁水和籽只是分离可以不用勺在在滤网上画圆圈瞬间加速过滤并起到挤压汁水的作用
步骤3
百香果籽和汁水再分离
步骤4
牛奶120克中组建20克糖
步骤5
将牛奶小火加热另外加入20克糖搅拌至糖所有的溶化千万要记住要小火最好不要让牛奶烧滚
步骤6
吉利丁片冷水泡软后取出一并加入到温热的牛奶中慢慢搅拌至溶化
步骤7
关火后在牛奶中参加奶油和百香果汁拌匀后
步骤8
将搅拌均匀的布丁汁来回筛入三遍使其虽然顺滑细腻细腻柔滑
步骤9
将布丁汁布袋中百香果壳中放入放入冰箱冷藏3小时以下后再木盒将百香果籽放进布丁上在放回冰箱冷藏要吃的时候接过即可
关与这些问题，百香果布丁是那道简单啊而美味的甜点，以下是制作百香果布丁的步骤：
材料：
-3个百香果
-500毫升牛奶
-100克白砂糖
-2片明胶片
-适量糖粉（主要用于装饰）
步骤：
1.将明胶片盛有冷水中浸泡一段时间至柔顺备用。
2.将百香果剖开，将果肉掘出来备用。
3.在小锅中一并加入牛奶和白砂糖，用中小火加热均匀搅拌至糖彻底溶解掉。
4.将柔顺的明胶片挤去多余的水分，一并加入到热牛奶中充分搅拌至几乎溶解掉。
5.将牛奶和明胶水的混合物液倒入碗中，组建百香果果肉，轻轻地搅匀。
6.将调和液倒入布丁模具中，然后放入密封冷藏起码2小时，等到布丁彻底溶化。
7.接过冷藏好的布丁，用刀子轻轻地在四周划一圈，接着将模具扣放在盘子上，轻轻的晃动起来模具，布丁会自动启动容易脱模。
8.到最后，也可以用糖粉接受装饰，即可独自享用。
温馨提示：可以参照个人喜好在布丁中直接添加别的水果或调味品，如草莓、蓝莓、香草精等，以增添不少口感和风味。
牛奶220克参加30克细砂糖，加热过程中拌匀后，牛奶温热就关火。
第3步、百香果选取范围两个，要表皮有点皱巴巴的才是熟透后的。
第5步、两个百香果过滤后出汁水30克。
第5步、牛奶组建两个打散的鸡蛋，再全部倒入30克百香果汁拌匀后。
第6步、布丁液最好过滤3次，这样的话才够细腻柔滑，可以不去掉后蛋丝。
第4步、用水浴法，160度烤40分钟。有所谓水浴法，应该是在烤盘中一并加入一半的开始，把耐低温的布丁碗后放其中，中层烘烤。
第9步、这是烤好的布丁，黄橙橙的如蛋黄般柔软细腻。表面可以撒上些百香果籽。