1、阳澄湖的大闸蟹怎么保鲜存活？
阳澄湖大闸蟹保存方法一：塑料桶/盆保存阳澄湖大闸蟹选活力旺盛的阳澄湖大闸蟹，马上准备个30-5010公分高的塑料桶/盆，塑料桶/盆内壁光滑不易逃命。
把阳澄湖大闸蟹放进去其中——不能层叠；后再加冷水至大闸蟹身体的一半高——主要是保湿，又不能把大闸蟹所有的埋住。因为个人正常情况不可能备有增氧设备，如果水太深螃蟹会氧气不足窒息而死。桶/盆不需单位印章,一天检查大闸蟹，把活力不足的大闸蟹赶快一口吞掉,区分那样的方法能保存阳澄湖大闸蟹,气温不高的时候大闸蟹存放可达到5天。\阳澄湖大闸蟹保存方法二：冰箱保存阳澄湖大闸蟹\阳澄湖大闸蟹是鲜活淡水产品，赶到水后保存时间较短，所购阳澄湖大闸蟹数量能在三天70左右的时间吃完后的保存比较比较简单：选活力强旺的大闸蟹，把阳澄湖大闸蟹的脚和大闸捆过来--以减少大闸蟹体力消耗，然后把放在旁边冰箱的冷藏柜温度在（6-13度），盖上湿毛巾能保存即可解决。每天吃的时候先看中活力下降的吃，活力足的大闸蟹可继续保存。可以区分的办法是：用手轻触大闸蟹的眼睛，假如反应不灵敏就先咬死。\阳澄湖大闸蟹保存方法三：暂养池保存阳澄湖大闸蟹
如果没有所购阳澄湖大闸蟹量多三五天吃不完，就没法用上面的方法存储了，最好就是的办法是，把自己的浴缸做暂养池——先让出给阳澄湖大闸蟹享受一下。而且浴缸四壁平滑,大闸蟹不能逃走，后再把阳澄湖大闸蟹用力倒入水浴缸中，放水到刚好埋住大闸蟹，要是大闸蟹把八足立下来就可以不在水面呼吸，并据储存时间和数量投喂少量的小鱼小虾，用这些方法储存阳澄湖大闸蟹一般可最多7天或更长，品质好的阳澄湖大闸蟹保存成活率都能达到以上。同时，每天检查大闸蟹，把活力不足的大闸蟹一定要及时吃掉。\阳澄湖的大闸蟹是太著名的特产，保鲜存活不需要注意200以内几点：
1.温度控制：大闸蟹最较为适宜的存放温度是5-1050摄氏度，过高时或过高时的温度都会会影响其可以生存和冷藏。是可以将大闸蟹放入保鲜盒中，然后盛有冰箱冷藏室。
2.湿度控制：大闸蟹比较喜欢又湿润的环境，因此在存放时这个可以在保鲜盒中组建一些又湿润的海绵或湿纸巾，以尽量适当的湿度。
3.透气通风：大闸蟹必须空气流通，尽量避免密封好储存时。是可以在保鲜盒上开几个小孔，的或不使用透明塑料袋包装，但最好不要全部封住。
4.隔离后其余食物：大闸蟹具有较弱的气味，不容易传染给别的食物。在冷藏时应将其与别的食物隔离爆炸开来，以防异味交叉污染。
需要注意的是，大闸蟹是活体食材，能保存时间过长或存放条件不恰当的话可能会会可能导致其死亡或容易变质。在烹饪前，请以保证螃蟹就没异味、凝固或颜色变深的迹象，因此在烹饪时通过全部加热，以以保证食品安全。
2、小鱼面的做法？
主料：土豆3个
辅料：
土豆淀粉适量
蒜瓣3瓣
白糖一小勺
盐少量
醋一勺
鲜蚝油一勺
香菜少量
做法：
乱子伦在线农村露脸野外对白p>1.土豆高压锅蒸15分钟卸压就完了，扒皮。
2.压成泥。
3.组建土豆淀粉，少量多次加。
4.揉成面包，像包饺子面这样就行。
5.揪小球，两手放按板上一搓就成了小鱼。
6.所有搓好
7.调汁，辣椒油一勺，白糖一勺，醋一勺，蒜3瓣，鲜蚝油一勺。
8.煮锅水开下入面鱼。
9.烧开两三分钟，捞出过再看看凉水。
10.拌入调料放点香菜
面粉过筛后，加入不能过量的水，搅拌成絮状
步骤2
加入到椰子油，
步骤3
将面絮揉成光滑的面团
步骤4
然后再用剪刀，歪着把面团剪成一小块一小块的小面条就可以咯
步骤5
剪好的小鱼面弄到盒子里，洒上一些面粉，让它们还能够保持清爽，应该不会黏在一起，然后把冷藏在冰箱里，要吃的时候拿回来煮就很方便
步骤6
做好的悠然面也可以水煮
步骤7
做法一：制成带汤的
步骤8
还是可以做炒的
步骤9
用蒜蓉和一些自己很喜欢的酱料，炒着吃
食材
面粉250克，玉米面250克
步骤：
1.面粉与玉米面倒在一起，加入到500克水搅成酸奶状的面粉糊。
2.锅中倒入1000克水，水开倒入面糊边倒边搅，快速搅拌30二十分钟至面胡糊熟，倒出全部倒入自己制作小鱼面的漏勺中，漏入凉水中制做成小鱼面，浇上凉面调料的或面条臊子都这个可以。